Spaghetti不管是作为brunch或是晚餐都是非常适合不过的一道料理。虽然spaghetti本身口味单调,但有了好吃的酱汁,口感就会变得更丰富。Spaghetti最经典的口味除了是我们最熟悉的经典Bolognese、Carbonara、Aglio Olio之外,其实还有很多口味可以去尝试。今天就来介绍5种除了经典口味外还有不同口味的spaghetti食谱给你们,都是非常简单容易下手的食谱,趁周末的时候,煮给家人或是自己吃吧!
| 5个好吃的Spaghetti食谱!在家里也可以做出好吃的Spaghetti
| 1. Spaghetti Bolognese
材料:
- 100gram 牛肉碎
- 200gram spaghetti
- 1/2 斤芹菜
- 60gram sundried tomatoes
- 140 gram plum tomatoes
- 1/2 颗洋葱
- 3 颗蒜
步骤:
- 加入一些橄榄油,热锅后再加入蒜和洋葱
- 等蒜和洋葱爆香变金黄色后,加入芹菜、牛肉碎,再加点胡椒粉调味
- 等差不多的时候,加入plum tomatoes 和 sundried tomatoes
- 同时把spaghetti加入热水中煮熟,后捞起泡冷水
- 最后把spaghetti和煮好的bolognese酱拌匀就完成了
| 2. Spaghetti Carbonara
材料:
- 3 ounces 帕马森起司
- 1/2 杯意大利香菜
- 1/4 茶匙黑胡椒
- 1/4
- 2 颗蒜
- 3汤匙橄榄油
- 1/2 杯干白葡萄酒
- 1 汤匙盐
- 1 pound spaghetti
步骤:
- 烧一锅水,同时把鸡蛋打碎到一个大碗中,然后轻轻搅拌,将起司、香菜切碎后再把它们加入蛋液里,加一点胡椒粉来调味,再搅拌均匀。把培根切成1/4in.薄片和把蒜切碎
- 热锅后加入少许的橄榄油,先加入培根炒熟,变成褐色后再加入蒜,大约炒一分钟,直到香味出来。加入干白葡萄酒,然后煮到白酒剩一半才起锅
- 热水滚后,把spaghetti和少许盐放进去。Spaghetti煮好后要记得沥干然后把spaghetti加到蛋液里搅拌均匀,因为刚煮好的spaghetti可以把起司融化
- 把培根和白酒淋上去搅拌均匀,再撒点剩下的起司或是胡椒粉作为调味
步骤:
- 把热水加热后,加入spaghetti和少许盐进去,spaghetti煮好后要记得沥干
- 加入一些橄榄油,热锅后再加入蒜,等蒜爆香变金黄色后就可以了
- 撒点辣椒粉、黑胡椒和盐在spaghetti上,倒入一点点的橄榄油和蒜,再撒点意大利香菜和一半的帕马森起司
- 搅拌均匀后再撒入剩下的帕马森起司当点缀
| 4. Spaghetti and Clams with Extras
材料:
- 2 汤匙橄榄油
- 1/4 切碎的红葱
- 1茶匙切碎的蒜
- 1/4茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙胡椒粉
- 蛤蜊
- 1/2 杯干白葡萄酒
- 1杯切好的小番茄
- 切好的玉米粒
步骤:
| 5. Vegetable Spaghetti
材料:
- 1汤匙橄榄油
- 2颗切碎的蒜
- 2 切片的zucchini
- 1条切好的萝卜
- 1颗切好的红葱
- 1汤匙tomato paste
- 1番茄罐头
- 1茶匙意大利调味料
- 1/4茶匙辣椒粉
- 盐
- 胡椒粉
- 羅勒
- 帕馬森起司
步驟:
- 把热水加热后,加入spaghetti和少许盐进去,spaghetti煮好后要记得沥干
- 把锅加热,倒入少许的橄榄油,再加入蒜,爆香一分钟。爆香后再加入zucchini、萝卜和红葱,大概炒7分钟。
- 倒入tomato paste、番茄和意大利调味料、辣椒粉、盐、胡椒粉,煨10分钟。
- 加入spaghetti到锅子里搅拌均匀
- 撒上罗勒和帕马森起司
以上就是编编分享的5个spaghetti recipe, 有看到喜欢的,就马上行动煮意大利面来吃啦~~~ 煮了也不要忘记跟编编分享哦!
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