Frying pan已经是现今家庭不可或缺的厨房器具，无论煎炒煮炸，frying pan几乎都能满足大部分的需求，而一把不沾的frying pan更是每个人心中称心如意的好锅。而且现在不管是induction cooker、gas stove、halogen stove还是ceramic stove, 几乎大部分的frying pan都可以使用。这次就为各位读者推荐5款frying pan, 像是Tefal frying pan、Carote、Happy Call frying pan、River Light等，让你拥有好用的frying pan, 这样做起菜来才能事半功倍！赶快来看看推荐吧~
延伸阅读 
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Frying pan选购指南
🍳 Frying pan材质
Frying pan的材质可以分为「不沾锅」、「铁锅」、「不锈钢锅」等，受到喜爱的不沾锅，优点是可以用少量的油甚至不用油就能煎食物，也很容易清洗。但不沾锅的材质加入了氟素树脂，加热到260度会产生毒气，因此在使用上需要用中小火，避免空烧。并使用木匙以免刮伤涂层，或是挑选涂层厚度高的锅款。铁锅则是很适合拌炒、炖煮，不过也有容易生锈的问题，需要时常涂油保养。不容易生锈也不怕刮的不锈钢锅，是保养比较简单的锅款，但导热较慢，比较容易煎焦食物。各种材质都有优缺点，就要看自己在哪个方面最看重来挑选。
🍳 Frying pan重量
一把好用的frying pan要注意的就是重量！因为常常要拿起来煎炒，如果太重用起来就不合手，一般来说26cm的平底锅大约在1公斤左右，如果能更轻一点会更理想。
🍳 Frying pan大小
选择一把frying pan之前，可先由家庭的人员数来考量，一般来说，16-18cm适合1人用；20cm-22cm适用1-2人；24-26cm则适合3-4人小家庭；28-30cm的话则可以做约4-5人份的料理。
🍳 能同时对应IH和瓦斯炉的frying pan比较理想
传统厨房多半以「瓦斯炉」为主，现在很多新建的房子则不少采用「IH」电磁炉，因此在购买frying pan时，如果能够挑选两种都对应的frying pan, 就不怕搬家后还得重新买过厨具。
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| 1. Tefal So Chef Frypan
这款Tefal frying pan橘红色锅身呈现出法式特有的时尚和优雅，采用TITANIUM non-stick coating, 锅身以抗污易洁PTFE不沾处理，从锅内到锅外都无缝结合的设计，让清洁更方便也易于保养外，保持干净又卫生。而且这款Tefal frying pan共有3种技术，分别是Thermo-Signal, Titanium Coating和Induction Base, 其中Thermo-Signal technolog, 能够让你一眼就清楚辨识锅底温度，只要frying pan加热至180°C时，浅色线条就会转为实心红色，代表热锅完成。
| 2. Carote Essential Woody Deep Fry Pan
这款Carote frying pan共有24cm、28cm、30cm 和 32cm多种尺寸可以选择，而且不管是induction cooker、gas stove、halogen stove还是ceramic stove, 这款Carote frying pan都可以用。这款Carote frying pan和其他frying pan不一样的是，它的把手是胶木材质，不仅好看，弧度也是很好握，而且胶木材质是很好的隔热材料，在煮饭时不会烫手也止滑，锅把和锅身直接焊接，不卡油最卫生。这款Carote frying pan具有5层超强不沾保护和耐磨损，锅底厚度达5mm储热效果佳，传热速度平均，可以减少能源消耗，是一款省钱又省时的frying pan.
| 3. River Light Iron Fry Pan
River Light frying pan是很多主妇们心目中的梦幻逸品，流线型设计为这款River Light frying pan带来了绝美质感，丹麦榉木手把好用又耐高温更不易裂开。这款River Light frying pan特色是高纯铁提炼、无化学涂层，越使用越不沾，使用年限可达30年以上，真正颠覆你对铁锅易生锈的印象！而且这款River Light frying pan是有经过室化处理，不易生锈、增加韧度，一锅可以煎、煮、炒、汤，可以说是非常万用。这款River Light frying pan极佳蓄热性可以充分加热食材，让食物更美味，锁住食物原始口感的脆度。尺寸方面从16cm到28cm都有，相当完整。
| 4. Happy Call Diamond Solar Frying Pan 32cm
这款Happy Call frying pan采用钻石DNC涂层，真正含有钻石成分（物理性不沾锅），锅内没有无铆钉设计，不卡垢很卫生，厚实的5层处理，可以达到不易沾黏、坚硬、抗腐蚀和均匀导热等机能，让食材能快熟，同时也能抵抗各类酱汁的侵蚀。这款Happy Call frying pan还有特殊锅缘处理，锅缘微微收起的设计，可以防止翻炒时食物飞出去，还能防止油水滑落。这款Happy Call frying pan锅背3层陶瓷不沾处理，有极高的抗刮和不沾力，也让清洁更方便。
| 5. Cooker King Non Stick Stir-Fry Wok Pan
这款Cooker King frying pan年轮纹理设计感强的外观，有如艺术品点缀了厨房，美观、时尚又有质感。这款Cooker King frying pan的手把有别于一般的frying pan, 这款特别加高手把能够远离火，隔热防烫。这款Cooker King frying pan独特的耐磨纹，不粘还耐磨，锅身光滑，容易清洗。不管是induction cooker、gas stove、halogen stove还是ceramic stove, 这款Cooker King frying pan都可以用。口径30cm, 除了拿来炒菜，蒸食物也是很方便，重量也才1.25kg, 力气小的人绝对也可以单手颠锅翻炒。
以上就是5款frying pan的介绍，想要为下厨挑选一款好用的锅，先挑frying pan就对了，能煎炒煮，甚至汤都可以，是料理中派上用场一辈子的好锅。
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