【2021】Teh Tarik竟然可以拿来煮Spaghetti?这3种Teh Tarik创意料理,你一定要试试看!

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国民饮料Milo除了是大家小时候的回忆外,到mamak yam cha除了点Milo来喝,teh tarik也是每个人必点的啊!喝着喝着就可以聊上一整晚不就是马来西亚人的日常吗?在这个全民疯奶茶的时代,奶茶店越开越多,J编相信还是有人钟情于最传统的teh tarik. 如果J编跟你说,除了普通拿来喝的teh tarik之外,其实还可以拿来做料理,像是teh tarik ice cream, teh tarik chiffon cake, teh tarik Carbonara Spaghetti,你会想要尝试吗?今天J编就来分享这3个teh tarik recipe吧~ Go Go!!

| Teh Tarik竟然可以拿来煮Spaghetti?这3种Teh Tarik创意料理,你一定要试试看!

| 1. Teh Tarik ice cream

Teh Tarik你喝过,但Teh Tarik你吃过吗?每一口,都是浓浓的茶香和牛奶味,喜欢的朋友可以试试看做这个Teh Tarik冰淇淋~

食材:
Teh Tarik 3包
鲜奶180ml
炼奶50ml
冰淇淋棒

步骤:
1. 把180ml的鲜奶倒入杯子里,再加入3包teh tarik, 搅拌均匀后再加入炼奶,再搅拌均匀

2. 把Teh Tarik的袋子放进一个tupperware里,倒入调好的Teh Tarik到袋子里,然后插入冰淇淋棒

3. 放进冰箱冷藏1天。1天后,把袋子用刀子或剪刀剪开,就可以享用了

teh tarik ice cream
Photo Credits: johorlives

| 2. Teh Tarik Chiffon Cake

蓬松柔软又湿润的Chiffon Cake人人都喜欢,清爽不油腻,是每个人在家自制蛋糕的首选,放下手上的手机,动手来做Teh Tarik Chiffon Cake吧!

材料 :
Teh Tarik :
鲜奶 200ml
红茶包 2pcs ( 1pc 2.5g)

蛋黄糊 :
蛋黄 3粒
盐 1/4tsp
玉米油 33g
奶茶42g
自发面粉 53g
玉米粉 10g

蛋白霜 :
蛋白 3粒
柠檬汁 10ml
细砂糖 70g

装饰 :
动物性鲜奶油 120g
红茶包 1pc(2.5g)
黄糖 1tbsp

步骤:

1. 先将鲜奶倒入锅里,然后把红茶包剪开,将里面的茶叶倒入锅里,小火煮沸和搅拌均匀

2. 煮好后,teh tarik置放在一旁待凉备用

3. 把蛋黄加入盐和玉米油,再倒入煮好的teh tarik, 搅拌均匀

4. 搅拌均匀后,放自发面粉后才加入玉米粉,用打蛋器搅拌均匀成浓稠

5. 再把另三颗的蛋白用打蛋器打,过程中加入柠檬汁和细砂糖,然后打制成thick fluffy white

6. 将打好的1/3蛋白霜上加到刚刚弄好的蛋黄糊,搅拌均匀

7. 接下来,把(6)倒入剩下的蛋白霜里,搅拌均匀

8. 把(7)全部倒入到16cm的戚风模里,倒完后,放进烤箱,以170度烤至25-30分钟。出炉后,倒扣

9. 将动物性鲜奶油倒入杯子,然后把红茶包剪开,将里面的茶叶倒进去,搅拌均匀,接着再加入1汤匙的黄糖,搅拌均匀

10. 把(9)放到一碗冰水里,用打蛋器以低速打到50% whipped

11. 最后就可以将(10)抹在蛋糕上啦

12. 可以用牛至叶做装饰,然后就完成啦

teh tarik chiffon cake
Photo Credits: 小黃鴨廚房

| 3. Teh Tarik Carbonara Spaghetti

Carbonara Spaghetti J编是吃过,但Teh Tarik Carbonara Spaghetti J编倒是没吃过。之前有一位网友ashhryyyyy分享用teh tarik来煮意大利面,引起了很多的讨论。在影片中他以非常快的速度来讲解整个烹饪过程,虽然看起来很好笑,但他也在影片种分享了所需要的食材,有兴趣的朋友可以在家里尝试哦!
*他是用teh tarik代替奶油和牛奶*

食材:
意大利面
teh tarik kurang manis @bohteamalaysia
carbonara酱
青红椒
蘑菇
起司
洋葱
大蒜
Pepperoni

parsley
黑胡椒

步骤:

  1. 把青红椒、蘑菇、pepperoni切好,虾壳也要剥,意大利面要煮熟

2. 泡3包teh tarik kurang manis

3. 把洋葱和大蒜切好后,就可以拿去爆香,随后就可以把切好的青红椒、pepperoni和虾子放进去一起炒熟。等虾子变色后,才加入黑胡椒和蘑菇。

4. 接下来,倒入carbonara酱和最重要的已经泡好的teh tarik kurang manis进去搅拌均匀。

5. 最后放入起司和切碎的parsley还有意大利面,再搅拌均匀就完成啦!

Teh Tarik Carbonara Spaghetti
Photo Credits: @ashhryyyyy
Teh Tarik Carbonara Spaghetti
Photo Credits: @ashhryyyyy

天啊,J编看完这个Teh Tarik Carbonara Spaghetti做法,要找时间来实验看看到底好不好吃!
以上就是3个大家可以尝试的Teh Tarik Recipe啦,这些步骤都不会很难,材料也很容易买到,大家在家真的可以试试看。如果你也有自己的Teh Tarik黑暗料理,不妨可以跟J编分享哦!

 

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